Ernährungsberatung   

Sehr geehrte Patienten und Angehörige,

die richtige Ernährung spielt für die Gesundheit eine entscheidende Rolle. Dies gilt insbesondere für Patienten im Krankenhaus. Deshalb gibt es im Klinikum Hanau Diätassistentinnen mit der Zusatzqualifikation „zertifizierte Ernährungsberaterin".

Das Hauptaufgabengebiet ist die Ernährungsberatung. Zudem gehört zur Aufgabe, ärztlich verordnete Kostformen umzusetzen. Die Anforderungen basieren auf dem vom Team erstellten Speisenanforderungskatalog, der sich auf allen Stationen befindet. Diätassistentinnen sind nicht vorrangig in der Produktion tätig, sondern übernehmen die diätetische Speisenendkontrolle.

Sehr engagiert sind wir auch in der Umsetzung der Hygiene- und Qualitätssicherungs-Richtlinien im Küchenbereich und in der Speisenverteilung.

Letzte Aktualisierung: 06. Oktober 2008